Carrés au chocolat sans cuisson / No bake chocolate bars

English version follows

Ces petits carrés au chocolat sont très bons! Au lieu de moudre grossièrement les amandes, j’ai préféré les couper au couteau pour garder du croquant. Chaque bouchée était exquise! J’adore ce genre de gâteau, sans cuisson et rapide à faire! Parfait pour des invités surprises ou même pour un pique-nique ou un buffet! Ils servent aussi bien avec du café qu’avec du jus ou des boissons gazeuses!

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Je vous suggère de les coupé en petits carrés car c’est quant même très sucré!

carré choco no bake2

Source: Miamion

 

Ingrédients…

…pour les carrés:

  • 100 gr de beurre
  • 100 gr de chocolat mi-sucré
  • 200 gr de biscuits petit beurre, moulues
  • 15 gr de cacao en poudre
  • 50 gr de sauce caramel (confiture de lait du commerce pour moi)
  • 40 gr de noix (j’en ai pas mis)
  • 40 gr d’amandes grillées concassées

…pour le glaçage :

  • 100 gr de chocolat noire
  • 1 noisette de beurre

Méthode:

  • Tapisser un moule carré papier sulfurisé.
  • Faire fondre le chocolat, le beurre et la sauce caramel au bain marie pour obtenir un mélange lisse .
  • Y incorporer  le cacao non sucré, les biscuits mixés et les fruits secs.
  • Tasser la pâte obtenue dans votre moule.
  • Faire fondre le chocolat au lait avec la noisette de beurre puis  verser sur le gâteau.
  • Mettre au frais pendant quelques heures puis découper en carrés.

English version

carré choco no bake

 

Ingredients…

…for the bars:

  • 100 g butter
  • 100 g semi-sweet chocolate
  • 200 g butter cookies, grounded
  • 15 g  unsweeted cocoa
  • 50 g caramel sauce (dulce de leche, store bought, for me)
  • 40 g nuts (I skipped it)
  • 40 g roasted almonds in chunks

…for the topping :

  • 100 g dark chocolate
  • 1 little bit of butter (size of a hazelnut)

Method:

  • Line a square pan of parchment paper.
  • Melt the chocolate, butter and caramel sauce in a water bath and stir until the mixture is smooth.
  • Add-in the cocoa, the crushed cookies and the nuts and almonds.
  • Pour in the mixture in the pan.
  • Melt the chocolat and the butter and pour over the cake.
  • Chill for a few hours and cut into squares.

Potates épicées au parmesan rôties au four!!

Je suis une patataholic 😀 je décline la patate dans tous ses états : en purée, entière au four, sautées, etc! Je n’hésites pas à essayer une nouvelle recette quand je tombe dessus. Et cette fois-ci, je suis tombée par hasard sur le blog de Chicho et comme je planifiais de faire du poulet, j’avais besoin d’un plat d’accompagnement. Et C’est comme ça que j’ai découvert ces délicieuses patates!

patate parmensan

Je faisais déjà quelque chose qui lui ressemble beaucoup mais l’ajout du parmesan le ramène à une autre dimension! L’ail en poudre aussi joue un grand rôle dans le goût. Si vous en avez pas, remplacez-le par de l’ail frais, mais c’est pas tout à fait la même chose 🙂 Pour ceux et celles qui aiment l’épicé, n’hésitez pas à ajouter du poivre de cayenne pour « pimenter » le plat 🙂

potatoes parmesan

Une recette comme je les aime: On coupe, on mélange et hop au four! Et le résultat est bluffant! Une couche croustillante qui cache un coeur fondant et goûteux à souhait! Essayez-les, vous vous épaterez vous-même! 🙂

Source: Adaptée de la recette de Chicho

Ingrédients:

  • 4 patates rouges (ou à chair jaune, ça fonctionne aussi bien)
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1/3 tasse de parmesan (1/4 tasse pour moi)
  • 1 c. à café d’ail en poudre ou gousse d’ail écrasée
  • 1 c. à café de paprika
  • 1/2 c. à café d’herbes sèches telles que origan ou basilic ou herbes de provence (pour moi)
  • sel
  • poivre
  • Un peu de persil scicelé (pour la déco, facultatif)

Préparation:

  • Préchauffer le four à 200 C (400 F).
  • Laver les pommes de terre et bien frotter la chair. Bien sécher avec du papier absorbant (essuie-tout).
  • Couper les pommes de terres en gros cubes (ou en quartiers si vous le désirez).
  • Mettre la patates dans un grand bol.
  • Ajouter les épices, les herbes, l’huile d’olive et le parmesan. Saler et poivrer. (Si vous voyez que la patate à l’air un peu sèche, ajouter un filet d’huile d’olive).
  • Malaxer avec vos mains pour faire enrober les épices dans les patates.
  • Mettre les patates sur une plaque à biscuits chemisée de papier cuisson en une seule couche.
  • Enfourner une quarantaine de minutes ou jusqu’à ce que ce soit bien doré. Retourner les patates à mi-cuisson (je le fais généralement 2 fois pour que tous les côtés dorent bien).
  • Saupoudrer de persil haché avant de servir (si désiré).